Зачем нам нужны омега-3 жирные кислоты?

Утверждение о том, что жир вреден, давно устарело. Жиры также важны для нормальной работы организма, как и белки с углеводами. Отсутствие какого-либо из этих компонентов может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Однако жиры бывают разными, и не все они одинаково полезны.

Разбираемся, что нужно знать об омега-3 жирных кислотах и ​​их влиянии на организм.

Особенно полезными считаются жиры, в которых содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот. Насыщенные жирные кислоты отличаются от ненасыщенных по своей структуре: в насыщенных кислотах между атомами находятся одинарные связи, а в ненасыщенных – эти двойные связи. Потребление большого количества насыщенных жирных кислот не рекомендуется – это может привести к повышению уровня холестерина в крови и увеличению риска развития атеросклероза, инсульта и инфаркта. Ненасыщенные жирные кислоты полезны для сердца и считаются важной частью здорового питания.

Пожалуй, самые известные кислоты такого типа – омега-3 жирные кислоты. Наш организм не способен их синтезировать, поэтому очень важно, чтобы эти кислоты поступали с пищей. Больше всего таких кислот содержится в жирной морской рыбе и морепродуктах, а также в печени трески, оливковом масле, сое и продуктах из нее.

Давайте разберем, зачем нужны омега-3 жирные кислоты в организме?

Эти кислоты являются важным компонентом клеточных мембран, борются с воспалением, а кроме того, их присутствие в организме полезно для работы сердца, сосудов и нервной системы.

Еще в 1980-х годах было обнаружено, что жители Гренландии, которые ели морскую рыбу много и часто, реже сталкивались с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Похожая картина наблюдалась и в других странах, жители которых ели рыбу несколько раз в неделю, например, в Японии и Нидерландах.

Дальнейшие исследования подтвердили пользу омега-3 жирных кислот для сердца и сосудов: они способны снизить риск тромбоза, уменьшить уровень триглицеридов в крови и затормозить образование атеросклеротических бляшек, предотвратить развитие аритмии, снизить давление. У тех, в чьем рационе достаточно этих жирных кислот, вероятность возникновения инфаркта, инсульта, ишемической болезни сердца и других серьезных проблем с сердцем снижалась.

Но поддержкой работы сердца и сосудов польза омега-3 жирных кислот не ограничивается. Они также важны для нормального функционирования нервной системы – хорошей памяти, умения сконцентрироваться, находить решения для самых разных задач. Ученые выяснили, что дефицит омега-3 жирных кислот в рационе существенно снижает когнитивные функции, сказывается на обучении и памяти. К счастью, ряд последствий, связанных с недостатком омега-3 жирных кислот в организме, обратимся при переходе на диету с добавлением этих кислот.

Что делать как недостаточно омега-3 в организме?

Эксперты Всемирной организации здравоохранения призывают соблюдать здоровое питание: есть рыбу и морепродукты не реже трех раз в неделю, а также не забывать об оливковом масле.

Это удается далеко не всем. Уровень потребления омега-3 жирных кислот в Украине достаточно низкий – и дети, и взрослые едят мало морской рыбы и морепродуктов, а ученые говорят о дефиците потребления омега-3. Впрочем, исследования показывают, что даже одна порция рыбы в неделю лучше, чем полное ее отсутствие в рационе – она помогает снизить риск развития проблем с сердцем и смерти от них на целых 16%.

Несмотря на пользу, не каждый готов есть рыбу даже раз в неделю. Причин тому немало - кто страдает аллергией на рыбу и морепродукты, кто просто не любит рыбу и не собирается включать ее в свой рацион ни при каких обстоятельствах.

В таком случае на помощь придут витамины и биодобавки, содержащие омега-3 жирные кислоты.

Отметим, что биодобавки не являются лекарственными средствами и не способны заменить назначенное врачом лечение. Всего одна капсула в день станет значимым дополнением к рациону, сделает его более здоровым, предоставит необходимую поддержку сердечно-сосудистой системе, важную в любом возрасте.