Паростки пшениці є молоді пагони пшениці. Це густа трава, схожа на солому, але відрізняється яскраво-зеленим кольором. В неї є цілющі властивості про які ми сьогодні розповімо.

Паростки пшениці здатні зменшувати запалення

Паростки пшениці можуть допомогти послабити запалення. Запалення - це природна реакція організму, спрямована на те, щоб запобігти отримання шкоди. Є два типи запалення - хронічне і гостре. Гостре запалення виникає, коли ви, наприклад, пораните руку або ногу. Хронічне запалення може бути викликано курінням, високим рівнем холестерину і іншими захворюваннями. Цей тип запалення може привести до хвороби і скорочення тривалості життя. В одному дослідженні in vitro (тобто проведеному «в пробірці», а не в живому організмі) було показано, що паростки пшениці можуть пригнічувати активність білка, що викликає запалення.

Паростки пшениці потенційно знижують рівень холестерину.

Холестерин - в'язке, наче віск речовина, яка утворюється в організмі або потрапляє туди з різних джерел, таких як продукти тваринного походження (м'ясо, сир або молочні продукти). Він необхідний для правильної роботи організму, проте занадто високий рівень холестерину може викликати проблеми, в тому числі підвищити ризик серцево-судинних захворювань.

В одному дослідженні на тваринах було виявлено зниження рівня «поганого холестерину» (ліпопротеїни низької щільності, або ЛПНЩ) у особин, яким давали сік з паростків пшениці. А інше 10-тижневе дослідження на тваринах показало підвищення рівня «хорошого холестерину» (ліпопротеїни високої щільності, або ЛПВЩ). Дані результати дозволяють вченим рухатися в правильному напрямку, але для того, щоб прийти до конкретних висновків, необхідно провести подальші дослідження.

Паростки пшениці можуть поліпшити стан імунної системи

Протягом всього року імунна система відіграє важливу роль у підтримці здоров'я нашого організму. І ми повинні стежити за її станом не тільки в сезон застуди та грипу, а й день у день. Завдяки високому вмісту антиоксидантів паростки пшениці можуть позитивно впливати на імунну систему в цілому.

Паростки пшениці багаті хлорофілом

Можливо, ви пам'ятаєте термін «хлорофіл» зі шкільних уроків біології. Він відповідає за зелений колір у рослин і допомагає їм поглинати сонячну енергію. Чим зеленіша рослина, тим більше хлорофілу в ньому міститься. Але хлорофіл не тільки надає рослинам гарний зелений колір, але і забезпечує їх безліч цілющих властивостей, таких як антиоксидантну дію, підтримання здоров'я шкіри і можлива допомога в загоєнні ран. Деякі можуть стверджувати, що хлорофіл діє як природний дезодорант, але ці заяви були спростовані.

Паростки пшениці і здоров'я травної системи

Клітковина є важливим живильною речовиною, що сприяє здоров'ю травної системи. Одна столова ложка паростків пшениці забезпечить вас чотирма грамами, або 14% від добової норми клітковини. У разі відсутності проблем зі здоров'ям жінкам рекомендується приймати 25 грамів, а чоловікам - 38 грамів клітковини на добу. Недолік клітковини в раціоні може викликати запор і інші проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Ось такі вони паростки пшениці. Мають багато позитивних властивостей для організму людини.