Пшеница — одна из основных зерновых культур аграрного сектора Украины. На сегодняшний день Украина входит в 5 ведущих стран-экспортеров пшеницы.
Однако средняя урожайность по стране в последние годы остается на среднем уровне по сравнению с другими странами. Из-за ряда ошибок при выращивании пшеницы, аграрии не могут достичь более высоких показателей и повысить производительность.
От чего зависит урожайность пшеницы?
Чтобы собрать рекордный урожай в Украине, нужно учитывать ряд факторов:
- Свет. Солнечный свет обеспечивает накопление полезных веществ, формирование вегетативной массы. Поэтому надо учитывать, что посев должен быть не густым, а световой день — длинным.
- Благоприятный температурный режим. Оптимальные условия для развития культуры от +10 до +24 °С. Но в зависимости от региона подбирают сорт пшеницы или более морозостойкий, или выдерживающий жару.
- Влажность. Увлажненность почвы особенно важна в период вегетации для развития цветения. Некоторые сорта пшеницы достаточно неприхотливы в этом вопросе, но все же при недостаточном количестве влаги, невозможно рассчитывать на полный потенциал культуры.
- Плодородная почва. Для высокой урожайности наиболее подходит чернозем, находившийся под паром.
- «Правильные» предшественники. Благодаря определенным растениям, например, бобовым культурам, рапсу, ранней сое, почва остается наполненной питательными микроэлементами.
Сортовые качества пшеницы
В последние годы сортовая селекция пшеницы вышла на новый уровень. Создано значительное количество уникальных иностранных и отечественных сортов озимой пшеницы с высоким генетическим потенциалом для разных регионов. Такие семена обладают улучшенными морфобиологическими признаками и свойствами.
Последние сорта имеют урожайность от 10–12 т/га и более, что превышает показатели предшественников вдвое. Однако часто потенциал новых семян используют только на 30–50%.
Состояние почвы
Это переменный показатель, характеризующийся гранулометрическим составом, содержанием органики и влаги. Качество определяют по структуре поверхности, физиологическим характеристикам культуры и другим агротехнологическим мероприятиям.
Плотность сложения грунта устанавливают как отношение абсолютно сухой поверхности при неизменном полевом состоянии к объему 1 см³. Равновесный показатель определяют через определенный период после механических операций, учитывая влияние внешней среды. Такая плотность для средних и тяжелых по составу грунтов — 1,1–1,3 г/см³
pH почвы должен находиться в пределах 6–7,5 для правильного развития растений, а также для пшеницы требуется достаточное количество влаги, поэтому лучше обеспечить дополнительный полив.
Удобрения и обработки
Достаточное количество питательных веществ и микроэлементов гарантирует правильную вегетацию для культуры. Каждый аграрий должен знать, что использование удобрений обеспечивает прирост урожайности пшеницы на 50%.
Оптимальное применение макро- и микроэлементов — одна из ключевых задач современного земледелия. Регулирование содержания удобрений для озимой культуры в разные фазы развития основывается на исследовании реальных физиологических и химических процессов, происходящих на клеточном уровне.
Корректировка питательного обмена в организме растения и среде является предпосылкой, чтобы получить хороший урожай пшеницы при минимальных затратах и наименьшем вреде для природы.
Например, использование азота и калия определяет урожай пшеницы в большинстве сельскохозяйственных зонах. В то же время весной во время активного роста возникает значительная потребность в фосфоре и сере.
Предшественники
Опираясь на научные исследования, озимую пшеницу лучше засевать по предшественникам, которые положительно влияют на качественные показатели почвы (содержание азота, фосфора, серы) и развитие растений.
Среди таких растений-предшественников есть картофель, свекла, бобовые, касторка, гречка, а также сидераты, включая клевер, горох, люпин на зеленый корм и силос, кукурузу на зеленый корм.
Климатические условия и полив
В целом отсутствие критических заморозков зимой и хорошо увлажненная почва весной способствуют хорошему развитию озимых культур. Отсутствие засухи и ливневых дождей летом является залогом хорошего колошения посевов.
Общее количество вегетационных поливов колеблется от 1 до 5. Если во время колошения есть нехватка влаги в почве, многие цветки не образуют зерна, поэтому пшеницу следует поливать в период цветения.
В 2021 году урожай был ниже ожидаемого на 20% из-за неблагоприятных погодных условий. Чтобы предотвратить негативные последствия была начата ирригационная реформа: Минагрополитики сделала первые выплаты тем аграриям, которые вложили средства в восстановление мелиоративной инфраструктуры.
Также разработан законопроект об объединении водопользователей. Это станет основой для массового притока инвестиций в орошение.
Сбор урожая — оптимальные условия
Считается, что 51-80% влажности воздуха отвечают оптимальным условиям сбора урожая. Но ясно, что в зависимости от региона условия и сроки будут отличаться.
Главное условие — собирать прямым комбайнированием при полной спелости зерна и при влажности пшеницы, не превышающей 18%. Чтобы быстро узнать уровень влаги, рекомендуется использовать специализированный влагомер зерна.
Средняя урожайность пшеницы в Украине в 2021 году
Министерство агрополитики сообщило, что средняя урожайность озимой пшеницы в Украине в 2021 году составила 4,65 т/га, а в целом было собрано 32,4 млн. тонн.
При надлежащей подготовке и использовании новейших технологий аграрии смогут увеличить урожайность пшеницы, улучшить качество зерна и снизить убытки.